Menuju sistem pangan yang berkelanjutan: bergerak dari pangan sebagai komoditas menuju sistem pangan yang berkelanjutan

Syaiful Aulia Garibaldi; Evi Frimawaty

doi:10.61511/pips.v1i2.2024.1003

Authors

Syaiful Aulia Garibaldi Sekolah Ilmu Lingkungan, Universitas Indonesia, Indonesia
Evi Frimawaty Sekolah Ilmu Lingkungan, Universitas Indonesia, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.61511/pips.v1i2.2024.1003

Keywords:

ketahanan pangan, usaha lokal, berkelanjutan, Indonesia

Abstract

Pendahuluan: Latar belakang persoalan dalam penelitian ini mengenai kondisi ketahanan pangan dalam berbagai komoditas di Indonesia. Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui strategi dan/atau cara pemerintah dalam meningkatkan keamanan mutu dan manfaat pangan yang dikonsumsi masyarakat melalui sistem pengendalian pangan nasional yang optimal. Metode: Pengumpulan data dalam penelitian ini berfokus pada data sekunder berupa bahan litertaur daring ataupun luring. Temuan: Temuan penelitian menunjukkan bahwa masyarakat lokal dan adat peru dilibatkan dalam pengembangan strategi yang relevan. Dengan kata lain hal ini perlu di pertimbangkan dalam kebijakan sistem pangan di Indonesia. Keterbatasan akses terhadap pengetahuan pertanian yang disebabkan tingkat buta huruf yang tinggi, dan kurangnya sumber daya yang memadai menjadi salah satu faktor. Kesimpulan: Untuk itu penting dalam mengadakan kerjasama antar para aktor dalam mengembangkan potensi potensi pengembangan usaha lokal di daerah-daerah berbasis pengetahuan tradisional, dan kesadaran akan keterikatan masyarakat lokal dengan masyarakat kota demi menuju sistem pangan yang berkelanjutan.

References

Barinda, S., & Ayuningtyas, D. (2022). Assessing the food control system in Indonesia : A conceptual framework. Food Control, 134, 108687. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108687

Blakeney, M. (2020). Local Knowledge , Intellectual Property and Agricultural Innovation.

BPS. (2020). Women and Men In Indonesia 2020.

Davies, A., & Evans, D. (2019). Geoforum Urban food sharing : Emerging geographies of production , consumption and exchange. Geoforum, 99(January 2018), 154–159. https://doi.org/10.1016/j.geoforum.2018.11.015

Instruksi Presiden Republik Indonesia Nomor 3 Tahun 2017, 1 (2017).

Gergorius, A., Dasion, R., & Nugroho, H. (2020). “ Badu ” Tradition as Local Conservation and Food Sharing System for the Poor. International Journal of Indonesian Society and Culture, 12(1), 118-126. https://doi.org/10.15294/komunitas.v12i1.22825

Hirawan, F. B., Ekonomi, D., & Indonesia, C. (2020). Kebijakan Pangan di Masa Pandemi. April, CSIS Commentaries, 1–7. https://s3-csis-web.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/doc/CSIS_Commentaries_DMRU-048-ID_HirawanVerselita.pdf

Kelana, H. W., Hidayat, T., & Widodo, A. (2016). Pewarisan Pengetahuan dan Keterampilan Identifikasi Keanekaragaman Tanaman Padi Lokal pada Generasi Muda Kasepuhan Adat Banten Kidul, Proceeding Biology Education Conference, 13(1), 255– 262. https://www.neliti.com/publications/173091/pewarisan-pengetahuan-dan-keterampilan-identifikasi-keanekaragaman-tanaman-padi#cite

Proctor, F. J., & Berdegué, J. A. (2016). Food systems at the rural-urban interface. June.

Rahman, M. R., & Oktavianto, M. R. (2013). Perkembangan UMKM ( Usaha Mikro Kecil Dan Menengah ) Di Indonesia. 377–386.

Retnoningsih, E. (2019). Knowledge Management System for Supporting the Small Medium Enterprise Knowledge Management System for Supporting the Small Medium Enterprise ( UMKM ) in Bekasi City. 2019 Fourth International Conference on Informatics and Computing (ICIC). https://doi.org/10.1109/ICIC47613.2019.8985929

Setyawan, D. (2020). Optimalisasi Sentra UMKM Dalam Ketahanan Pangan.

Take, W. H. Y., & Systems, A. F. (2015). Sustainable food systems Concept and framework.

Thanh, H. X., Anh, T. T., & Quang, L. T. (2013). Food security in the context of Vietnam ’ s rural-urban linkages and climate change ActionAid International in Viet Nam International Organization for Migration Institute for Social Development Studies (Issue December). https://www.iied.org/10649iied

Wolde, Z. (2020). Local community perceptions toward livelihood and water – energy – food nexus: A perspective on food security, Food and Energy Security, 9(1), 1–15. https://doi.org/10.1002/fes3.207